Hozzávalók: 
25 dkg sárgaborsó, 1 kisebb füstölt csülök, 20 dkg sertéslapocka, só, bors, 2-3 gerezd fokhagyma, majoránna 

Elkészítés: 
A borsót néhány órára beáztatjuk, majd másfél liter vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a feldarabolt csülköt, a fokhagymát, és a csülök sósságától függően enyhén megsózzuk. Kis lángon főzzük, a habot időnként leszedjük. Később hozzáadjuk a feldarabolt húst, és addig főzzük, amíg minden megpuhul. Ekkor a húsokat kivesszük, apróra vágva visszatesszük, borssal, majorannával fűszerezzük. Mustárral kínáljuk.

http://www.kiskegyed.hu/kiskegyedkonyhaja/vilagkonyha/kimondhatatlan-de-finom-finn-fogasok-45349.html